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Le Salon international de l'alimentation ouvre ses portes dès aujourd'hui



MONTRÉAL, le 9 mai 2012 /CNW Telbec/ - Le Salon international de l'alimentation (SIAL Canada), seul événement international et pancanadien de l'industrie agroalimentaire au Canada et parmi les leaders en Amérique du Nord, ouvre officiellement ses portes pour sa 9e édition au Palais des congrès de Montréal et ce, jusqu'au 11 mai 2012.
UNE ÉDITION RECORD
Le SIAL Canada a déjà confirmé la venue de 676 exposants provenant de 45 pays et prévoit accueillir 13 000 visiteurs professionnels en provenance de 60 pays. Avec un récent ajout de 10 000 pieds carrés à sa superficie d'exposition, portant la surface totale à 175 000 pieds carrés et confirmant ainsi une croissance de 21%, un indice de croissance jamais vu entre deux éditions du salon à Montréal, SIAL Canada 2012 sera assurément le passage obligé de toute l'industrie agroalimentaire en Amérique du Nord!
CINQ ÉVÉNEMENTS EXCLUSIFS!
Cette année encore, le SIAL Canada et le SET Canada 2012 mettront de l'avant des concours ou espaces de démonstration qui permettront de valoriser et de récompenser les produits et les entreprises à la fine pointe de l'innovation!
TENDANCES & INNOVATIONS — Ce concours récompense les meilleures innovations alimentaires internationales de l'année et révèle les tendances de consommation dans le monde. Les produits présélectionnés par un jury indépendant et ensuite élus par un jury d'experts en alimentation présidé par XTC World Innovation, bénéficient d'une large visibilité internationale.
OLIVE D'OR — Ce concours, le plus important concours international d'huiles d'olive extra vierge en Amérique du Nord, est légitimé par la profession et a pour vocation de promouvoir la qualité des huiles participantes.
COFFEE CUP by SIAL - COFFEE CUP by SIAL vise à récompenser les cafés de qualité. Le jury, composé d'experts en café et professionnels en alimentation, est présidé par Sevan Istanboulian, membre de la Specialty Coffee Association of America.
LA CUISINE by SIAL - Nouveau format - LA CUISINE by SIAL présente un concours de chefs corporatifs pour des duels enivrants. Ces 'combats de chefs' seront entrecoupés de démonstrations culinaires de produits des exposants.
PACK CONCEPT by SET - Nouveau! - En partenariat avec l'Université de Montréal et l'UQAM, le SET Canada organise un événement spécial dédié au secteur de l'emballage en alimentation. Les créations des étudiants en design packaging, toutes plus innovantes, futuristes et écologiques les unes des autres, seront exposées sur le salon.
À PROPOS DU SIAL CANADA
SIAL Canada est un salon professionnel de l'alimentation faisant partie du réseau international de SIAL, qui regroupe cinq salons sur quatre continents (France, Canada, Brésil, Chine, Émirats Arabes Unis), pour un total de 7500 exposants et de 220 000 visiteurs provenant de plus de 200 pays. Il a été fondé en 2001, en partenariat avec l'Association des détaillants en alimentation du Québec (ADAQ), le Groupe Export agroalimentaire du Québec-Canada et la société Exposium.
Carolann Simard BICOM Communications