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Producteurs de poulet artisanal hors quota : en Ontario ça marche !

LVA ,

Le Programme de poulet artisanal de Chicken Farmers of Ontario (CF0) continue de s’étendre. Depuis sa création, ce programme accessible par candidature a accepté près de 150 éleveurs qui produisent entre 600 et 3000 poulets par année et sont répartis dans toutes les régions de la province, y compris le nord de l’Ontario. Ils desservent un large éventail de clients, des marchés fermiers et restaurants locaux aux boucheries de spécialité et aux ventes à la ferme. 

Bon nombre de ces producteurs ont développé une stratégie de marque et de commercialisation efficace, axée sur la différenciation de leur produit et le ciblage de groupes de clients particuliers par le biais de canaux innovants, directement à partir de la ferme selon ce que spécifie www.chickenontario.ca

Une partie du succès du Programme de poulet artisanal peut être attribuée à la formation et à l’éducation offertes par le CFO ( atelier visant à prodiguer des conseils sur des sujets tels que la gestion de la couvaison et la gestion des moulées).
Le CFO recrute activement de nouveaux producteurs de poulet artisanal qui souhaitent desservir leurs marchés locaux.